Замок Борсвик (Borthwick) с двумя башнями - близнецами был построен в 1430 году сэром Уильямом Бортвиком на месте древней крепости.
По легенде, первые владельцы замка, участвовавшие в военных походах, даровали свободу своим пленникам, если те могли перепрыгнуть с одной башни на другую. Его легендарные стены, полностью сохранились до наших дней и с успехом выдержали не одну осаду, имеют толщину до 4,3м и являются настоящим шедевром строительного искусства.
В 1567 году замок стал убежищем для королевы Марии Шотландской и ее мужа графа Ботуэла, обвиненного придворной знатью в убийстве Генри Стюарта, второго мужа королевы.
Почти столетие спустя, во время гражданской войны, Borthwick подвергся осаде войск Оливера Кромвеля, оставившей на могучих стенах следы от снарядов, видимые и сегодня.
Во время второй мировой войны здесь были спрятаны секретные государственные документы и различные ценности.
Наконец, в 1973г. замок обрел новую жизнь в качестве отеля, предоставив путешественникам уникальную возможность прикоснуться к истории, живущей в здесь каждом камне.
Размещение: 10 индивидуально оформленных номеров, каждый из которых имеет свое имя: The State Room, The Red Room, The Mary Queen of Scots Room, Earl of Bothwell Room, The Garrison Room, The Adinston Room, The Walnut Room, Sinclair Room, The Gatehouse Tower (2 комнаты, расположенные в башнях).
В номере: ванная комната, центральное отопление, телефон, бесплатный чай, кофе, во многих номерах - кровать с балдахином.
Ресторан: классическая шотландская кухня в мастерском исполнении известного шеф-повара Агнуса Макферлана; бар с великолепно подобранной коллекцией виски и вин.
Как добраться: в 19 км от Эдинбурга, в 25 мин езды от аэропорта Эдинбурга